La ricotta, una candida nuvola di morbidezza, uno dei formaggi più utilizzati in cucina soprattutto quando si tratta di preparare un dolce!

Palermo
11:00 del 12/01/2018
Scritto da Carla

La ricotta, una candida nuvola di morbidezza, uno dei formaggi più utilizzati in cucina soprattutto quando si tratta di preparare un dolce! La maggior parte delle volte, in pasticceria, viene utilizzata come farcitura di cannoli o crostate, ma oggi abbiamo scelto di utilizzarla direttamente nell'impasto per preparare la torta alla ricotta e cioccolato. Il risultato sarà un composto molto denso che si trasformerà in un dolce morbido e consistente, perfetto da gustare a colazione o a merenda! Correte a preparare anche voi questa torta, basteranno pochi ingredienti per realizzarla, ma non dimenticate di aggiungere il cioccolato a pezzi per renderla estremamente golosa!

Conservazione

La torta alla ricotta e cioccolato si può conservare a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro, per 3-4 giorni.

Consiglio

L’impasto può essere aromatizzato con vaniglia, cannella e scorza d’arancia o limone a piacere.

Ingredienti

Porzioni: 6

300g di ricotta fresca

100g di zucchero

3 uova

300g di farina

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

100g di burro fuso

200g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti

Preparazione

Preparazione: 20minuti › Cottura: 30minuti › Pronta in:50minuti

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una terrina, lavorare la ricotta con lo zucchero.

Unire le uova una alla volta mescolando delicatamente.

Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare.

Aggiungere la vanillina, il burro e il cioccolato.

Versare l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata e livellare.

Infornare e cuocere per 30 minuti circa. Servire.


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Categorie: , Cucina


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