NON TUTTI sono riusciti a mettersi a dieta prima delle vacanze e per molti proprio il periodo estivo in cui si ha più tempo a disposizione rappresenta l’occasione per far pace con la bilancia.

Palermo
11:00 del 12/08/2017
Scritto da Samuele

NON TUTTI sono riusciti a mettersi a dieta prima delle vacanze e per molti proprio il periodo estivo in cui si ha più tempo a disposizione rappresenta l’occasione per far pace con la bilancia. Seguire qualche regola poi aiuta a ridurre i danni perché le statistiche ci dicono che il 50% degli italiani torna dalle ferie con qualche chilo in più. Cerchiamo allora di capire quali sono gli alimenti da privilegiare per dimagrire. Cosa consumare a a pranzo e a cena per una dieta dell’ombrellone che ci faccia perdere peso senza troppi sacrifici.
Il pranzo sulla spiaggia. Fa caldo e spesso si arriva in spiaggia tardi facendo slittare in avanti l’ora del pranzo. Ma questo non fa che metterci in difficoltà perché poi quando ci sediamo a tavola siamo più affamati e non riusciamo a limitarci. Come fare? "Per dimagrire è importante comunicare al corpo un segnale mediante il cibo che spinga l’organismo ad attivarsi, consumare il grasso e rendere tonici i muscoli – spiega Serena Missori, endocrinologa, nutrizionista e autrice del libro “La Dieta Dei Biotipi” (Edizioni LSWR) e presidente dell'Accademia italiana di nutrizione e medicina antiaging. Per fare ciò è necessario consumare a pranzo la giusta quota di proteine magre come carne biologica, pesce e uova che devono essere associate ad alimenti alcalinizzanti, remineralizzanti e drenanti come la rucola, i cetrioli, i ravanelli, la cicoria”. E se si vuole fare un pranzo veloce per poter fare il bagno abbastanza presto e mantenersi leggeri? “Consumare almeno una porzione di frutta fresca di 200 g e un’insalata di mare – suggerisce la nutrizionista.
Cosa ordinare al bar. Specie se si trascorre l’intera giornata in spiaggia, spesso si mangia nei bar/ristoranti dei lidi. In fondo, fa parte della vacanza concedersi il pranzo all’aperto. Ma cosa è meglio ordinare per la dieta dell’ombrellone? Vanno bene sicuramente le verdure, il pesce fresco e la frutta, ma spesso quando siamo a dieta la scelta ricade sull’insalata. Ma come deve essere per far sì che non gravi sulla bilancia? “Con verdure piccole, più facili e veloci da digerire come la rucola, la valeriana, il songino, la misticanza, uova, tonno e olive o pollo alla griglia o gamberetti, olio extra vergine d'oliva o avocado e qualche oliva per avere tra le 300 e le 400 kcal – spiega l’esperta. Se, invece, vogliamo un tramezzino? “Meglio sceglierne uno fatto con pane ai cereali, senza maionese e formaggio che può alterarsi al caldo con tonno, pomodoro ed insalata – conclude Missori. E il gelato a pranzo può andar bene? “E’ concesso anche se si è a dieta ma deve essere alla frutta, più veloce da digerire e associato ad una verdura per abbassare l'indice glicemico del gelato – dice Missori.
Cosa bere. D’estate la sete è sempre tanta e bere ci serve per idratarci ma anche per eliminare le tossine e mantenere una buona funzionalità intestinale. Ma cosa bere per tentare di dimagrire? “Acqua con limone e foglie di menta fresca: è una bevanda dissetante, idratante e alcalinizzante, favorisce l'eliminazione delle scorie, il drenaggio e facilita la digestione – raccomanda Missori.
La cena. Molti, però, saltano il pranzo perchè si fermano tutto il giorno in spiaggia e pensano di far bene così poi a cena possono lasciarsi andare senza troppi sensi di colpa. E' una buona strategia? “No, è sbagliato perchè si arriva a cena con una gran fame e si rischia di esagerare con le calorie e le quantità, facendoci accumulare chili su chili – ammonisce la nutrizionista. Meglio, quindi, fare i pasti regolarmente scegliendo bene le pietanze. “A cena, è possibile associare carboidrati complessi come riso integrale, - suggerisce Missori - rosso, selvatico, nero, quinoa per favorire la sintesi della serotonina e della melatonina e garantire un sonno rigenerante necessario per il dimagrimento".

Da: QUI


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Categorie: , Salute


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